Quer comer como Penélope Cruz? Sua dieta mediterrânea espanhola está ligada a uma vida mais longa
O estilo de vida mediterrânico espanhol que moldou estrelas como Penélope Cruz, Rosalía e Eva Longoria está a receber uma validação científica renovada. Embora as celebridades sejam frequentemente associadas a tendências de bem-estar inovadoras e rotinas dispendiosas, um novo estudo sobre longevidade sugere que um dos hábitos mais simples e culturalmente enraizados pode ser o verdadeiro segredo para viver mais tempo. O interesse renovado surge na sequência da investigação sobre a vida de María Branyas Morera, que morreu no ano passado aos 117 anos e continua a ser uma das pessoas documentadas mais antigas da história. Os cientistas descobriram que ela possuía características genéticas protetoras raras, mas também enfatizaram algo muito mais universal. Ela passou a vida inteira seguindo a dieta mediterrânea espanhola, com a qual milhões de pessoas cresceram. Esta é a mesma cultura alimentar por trás das rotinas diárias de algumas das figuras mais reconhecidas mundialmente da Espanha. é patrimônio. Para Longoria, que explorou a identidade culinária do país na sua série da CNN “Searching for Spain”, é um modo de vida que vale a pena documentar. A sua série destacou como as regiões de Espanha tratam a comida não como uma moda passageira ou um hack temporário de saúde, mas como uma base cultural transmitida de geração em geração. As refeições preparadas à base de azeite, vegetais, legumes, iogurte, produtos frescos e ingredientes regionais continuam a ser os pilares da cozinha diária em grande parte do país. Essa simplicidade cotidiana, dizem os pesquisadores, pode ser um verdadeiro contribuinte para a razão pela qual a Espanha está consistentemente classificada entre as populações mais longevas do mundo. O artigo continua abaixo do anúncio A ciência está alcançando o que a Espanha sempre soube A mesa ibérica Embora a sua genética certamente tenha desempenhado um papel, os investigadores salientaram que ela viveu toda a sua vida comendo os mesmos alimentos básicos do Mediterrâneo espanhol que dominam as cozinhas em toda a Espanha. Em outras palavras, sua longevidade não estava ligada a uma tendência alimentar ou a uma mania de bem-estar. Foi construído com base na cultura alimentar cotidiana. O artigo continua abaixo do anúncio O pesquisador e escritor de saúde Robin Keuneke explorou há muito tempo a ligação entre as tradições alimentares espanholas e o bem-estar a longo prazo. No seu livro “A Mesa Ibérica: Segredos de Cozinha Saudável da Terra da Longevidade”, ela descreve como os ingredientes do dia-a-dia de Espanha se alinham com muitos dos mesmos padrões alimentares que os cientistas encontram consistentemente nas pessoas que vivem mais tempo. Seu trabalho reflete o que celebridades e cientistas estão reforçando agora, que o estilo mediterrâneo espanhol de comer não é apenas saboroso, mas também biologicamente protetor. Em entrevista de 2011 ao The Daily Mirror, a atriz deixou claro que a dieta não é uma tendência de Hollywood para ela, mas está em casa. “Adoro a comida espanhola. A minha dieta é a dieta mediterrânica, que é boa comida. Como bem, mas procuro uma alimentação saudável”, partilhou. Esse compromisso é profundo. Falando com Olá! Magazine, Cruz explicou como ela adapta a estrutura mediterrânea às necessidades do seu corpo. “Tento evitar laticínios e açúcar, e não posso comer glúten porque tenho uma intolerância grande”, admitiu. “Eu como muitas frutas, legumes e proteínas de qualidade de animais caipiras.” cozinhando no momento em que as estrelas de Hollywood estavam se inclinando para uma alimentação mais limpa e rotinas mais intencionais. “Onze gerações atrás, um dos meus ancestrais deixou a Espanha para o Novo Mundo e uma nova vida. 400 anos depois, estou de volta. Para ver como a terra e seu povo criaram uma das culinárias mais emocionantes do mundo”, disse Longoria no trailer da série, que estreou no início deste ano. Juntamente com novas pesquisas, o ressurgimento do interesse parece inevitável.
Publicado: 2025-12-02 16:15:00
fonte: theblast.com
