De Nanjangud Banana a Byadagi Chilli: GI Mahotsav 3.0 abre no CFTRI
Uma visita ao campus do Conselho de Pesquisa Científica e Industrial – Instituto Central de Pesquisa Tecnológica de Alimentos (CSIR – CFTRI) em Mysuru agora oferece uma vitrine vibrante de produtos de Indicação Geográfica (IG) de Karnataka e vários outros estados, quando o GI Mahotsav 3.0 começou no campus em 5 de dezembro. Madurai Agri Business Incubation Forum (MABIF), o evento é uma iniciativa do Ministério das Micro, Pequenas e Médias Empresas, Governo da Índia, e está sendo realizado em associação com CSIR – CFTRI, Banco Nacional de Agricultura e Desenvolvimento Rural (NABARD) e Tamil Nadu Agricultural University (TNAU). De Nanjangud Banana a Byadagi Chilli, e de Bidriware a Patteda Anchu sarees, os visitantes podem explorar muitos produtos GI exclusivos exibidos em quase 50 barracas montadas até o Mahotsav.A exposição atraiu uma curiosidade significativa entre o público, já que artesãos e produtores não apenas exibem, mas também vendem seus produtos distintos no local.Descrevendo o Mahotsav como uma celebração da herança geográfica da Índia, os organizadores disseram que a extraordinária diversidade cultural, ecológica e artesanal do país se reflete em seus produtos IG – criações únicas moldadas pelo conhecimento tradicional, práticas regionais e herança comunitária. “Cada produto IG representa um testemunho da habilidade, identidade e legado das comunidades que preservaram essas tradições ao longo de gerações”, observaram. O evento reuniu artesanato, têxteis, alimentos tradicionais, especiarias e produtos agrícolas com certificação IG, cada um enraizado numa identidade regional única. As barracas são administradas por artesãos registrados no IG, grupos de agricultores, organizações de produtores e empresas rurais. O Mahotsav está aberto a estudantes, agricultores, empreendedores, startups, pesquisadores, acadêmicos, turistas, compradores, comerciantes e distribuidores. “O evento cria um espaço aberto e inclusivo para aprendizagem, exploração e apreciação cultural. A exposição oferece uma experiência enriquecedora para qualquer pessoa interessada em patrimônio, artesanato, cultura alimentar e diversidade regional”, acrescentaram os organizadores. O CSIR–CFTRI assinou um memorando de entendimento e o MABIF lançou vários novos produtos. Giridhar Parvatham, diretor do CSIR–CFTRI, presidiu a função inaugural. K. Ganesh Moorthy, diretor executivo e diretor executivo, MABIF, Dr. E. Somasundaram, diretor, Diretoria de Desenvolvimento do Agronegócio, Universidade Agrícola de Tamil Nadu, Coimbatore, Dr. Ashitosh Inamdar, Cientista Chefe, CFTRI, Dr. Usha Rani, Cientista Principal Sênior do CFTRI, esteve presente. O programa inaugural foi seguido de sessões técnicas. Publicado – 05 de dezembro de 2025 18h38 IST
Publicado: 2025-12-05 13:08:00
fonte: www.thehindu.com
