São Francisco está processando a Coca-Cola, a Nestlé e outros fabricantes de alimentos ultraprocessados. Aqui está o porquê
A cidade de São Francisco abriu um processo contra alguns dos principais fabricantes de alimentos do país na terça-feira, argumentando que alimentos ultraprocessados de empresas como Coca-Cola e Nestlé são responsáveis por uma crise de saúde pública. O procurador municipal David Chiu nomeou 10 empresas no processo, incluindo os fabricantes de alimentos populares como biscoitos Oreo, Sour Patch Kids, Kit Kat, Cheerios e Lunchables. O processo argumenta que os alimentos ultraprocessados estão ligados a doenças como diabetes tipo 2, doença hepática gordurosa e câncer. “Eles pegaram os alimentos e os tornaram irreconhecíveis e prejudiciais ao corpo humano”, disse Chiu em um comunicado à imprensa. “Estas empresas arquitetaram uma crise de saúde pública, lucraram generosamente e agora precisam de assumir a responsabilidade pelos danos que causaram.”Os alimentos ultraprocessados incluem doces, batatas fritas, carnes processadas, refrigerantes, bebidas energéticas, cereais de pequeno-almoço e outros alimentos concebidos para “estimular desejos e encorajar o consumo excessivo”, afirmou o gabinete de Chiu no comunicado. Esses alimentos são “formulações de ingredientes baratos, muitas vezes manipulados quimicamente, com pouco ou nenhum alimento integral adicionado”, escreveu Chiu no processo. As outras empresas citadas no processo são a PepsiCo; Companhia Kraft Heinz; Postagens; Mondelez Internacional; Moinhos Gerais; Kellog; Marte Incorporada; e ConAgra Brands. Nenhuma das empresas citadas no processo respondeu imediatamente aos pedidos de comentários enviados por e-mail. Kennedy pressionou para proibir esses alimentos do Programa de Assistência Nutricional Suplementar para famílias de baixa renda. Um relatório de agosto dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA descobriu que a maioria dos americanos obtém mais da metade de suas calorias de alimentos ultraprocessados. saúde.“Cada vez mais pesquisas associam esses produtos a doenças graves – incluindo diabetes tipo 2, doença hepática gordurosa, doenças cardíacas, câncer colorretal e até mesmo depressão em idades mais jovens”, disse o professor Kim Newell-Green da Universidade da Califórnia, em São Francisco, no comunicado à imprensa. Ele busca uma ordem judicial que impeça as empresas de “marketing enganoso” e que as obrigue a tomar medidas como educar o consumidor sobre os riscos à saúde dos alimentos ultraprocessados e limitar a publicidade e o marketing de alimentos ultraprocessados para crianças. Também pede sanções financeiras para ajudar os governos locais com os custos de saúde causados pelo consumo de alimentos ultraprocessados.
Publicado: 2025-12-03 14:43:00
fonte: www.fastcompany.com
